Calabacitas fritas ███ Fried zucchini ███ Zucchine fritte ███ Zucchini frit ███ Gebratene Zucchini ███ Frixum zucchini ███ Τηγανητά κολοκυθάκια ███ フライドズッキーニ ███ 튀긴 호박
Rebanadas longitudinales de calabacitas fritas Mi primera receta vegana (no un bocado de cardenal, sino de barón). INGREDIENTES: Una o más calabacitas, cortadas en rebanadas longitudinales; aceite de cocinar; pimienta negra molida; mejorana; sal fina; si usted tolera los sabores picantes, una o dos cucharadas de vinagre picante (el que viene en las latas de chiles jalapeños). PROCEDIMIENTO: Vierta aceite en una cazuela amplia, de 12 pulgadas o más de diámetro. Corte las calabacitas en rebanadas longitudinales y póngalas a freír, añada una o dos pizcas de mejorana, espolvoree sal y pimienta, voltee las rebanadas cuantas veces sea necesario. Sírvalas en un plato extendido (plano) y añada el vinagre picante. Suelo acompañarlas con café negro, al estilo danés (ni frío ni caliente, sino a la temperatura ambiente), pero usted puede beberlo caliente, o añadir dos cubos de hielo; o acompañar las calabacitas fritas con un refresco de cola muy frío, por ejemplo; o cerveza de raíz, digamos A&...